Hay negocio en la frontera
El exceso de celo fronterizo o la incuria para con los migrantes son las dos caras del mismo fenómeno: la dificultad de gestionar un fenómeno global imparable ante el que la política se muestra a menudo impotente
El nacionalismo blanco de Donald Trump
Las campañas del actual presidente confirman que la historia de Estados Unidos siempre ha sido cuestión de raza. En 2016 batalló contra los inmigrantes invasores, ahora ataca al movimiento Black Lives Matter
Buscar la belleza
El bailarín madrileño Sergio Bernal estrenará su espectáculo SER en los Teatros del Canal
José Pizarro: “Me llamaban loco cuando serví por primera vez carne de cerdo ibérico en mis restaurantes de Londres… y ahora la venden en Marks & Spencer"
Los argumentos de uno de los grandes embajadores de la gastronomía española para que la UNESCO le otorgue el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad. Su propia historia es un punto a favor
Lily Collins, la hija de Phil Collins que triunfa a pesar de su padre
La actriz se perfila como la sucesora al trono de Sarah Jessica Parker con la serie ‘Emily in Paris’ y acaba de comprometerse con el director Charlie McDowell
El Roto
Viñeta de El Roto del 17 de octubre de 2020
El chef ‘de la CIA’ que compró un palacio renacentista en Úbeda y lo transformó en una fiesta
Arantxa Neyra|
Un inmenso salón de baile escondido en un ropero, las famosas Cenas Jocosas de las que escribió el poeta Baltasar de Alcázar... La vida regresó a Úbeda con la llegada de los Guth al Palacio de los Medinilla; también, la fantasía, el arte y el diseño
Firmeza europea
La UE debe buscar un pacto con Londres sin erosionar su mercado común
Inmunología de la esperanza
Las vacunas llegarán. Pero los políticos tienen un montón de trabajo que hacer hasta entonces
Invertir en capacitación digital para no perder el futuro
Hacen falta al menos dos décadas para que los jóvenes que se incorporan al mercado laboral en España lo hagan con el nivel educativo de las sociedades más prósperas
Andoni Luis Aduriz: “La cocina de vanguardia es necesaria: hace que los restaurantes sencillos avancen”
Mugaritz, situado en un entorno rural entre robles centenarios, es un dechado de innovación. Estos son sus argumentos de su chef para que la gastronomía española sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad
Diego Sandoval: “Hemos bajado la factura de energía de nuestros restaurantes de 2.800 a 800 euros al mes”
El jefe de sala de Coque abandera la sostenibilidad de los negocios de restauración como una de sus señas de identidad. Un argumento más para convertir lo que se cuece en ellos en Patrimonio de la Humanidad
La junta de los imitadores en jefe: cómo ‘Saturday Night Live’ se convirtió en una institución estadounidense
Robustecido por sus parodias de Donald Trump, el veterano programa escribe este mes el primer borrador de la historia de unos comicios de EE UU en directo
Juan Mari Arzak: “Cocinar es algo más que quitar el hambre”
El chef apela a la diversidad, la complejidad y la calidad de los productos de la gastronomía española para apoyar la campaña #SoyPatrimonio2020. Estos son sus argumentos
La excéntrica ceremonia de graduación de la policía de Egipto
Arrastrar coches con el cuerpo, realizar flexiones o escalada son algunos de los ejercicios con los que las fuerzas de seguridad demuestran sus capacidades
Matilde Mas: “En España no sabemos usar la tecnología”
La economista advierte de que las carencias formativas en España resultan, en último término, en menor productividad
Circo
Los payasos circenses no me han divertido ni cuando era un niño. Pero los que practican esa actividad en el circo de la política les salen atrozmente caros al contribuyente
El desafío de México
La detención de Salvador Cienfuegos vuelve a cuestionar hasta qué punto las instituciones mexicanas están permeadas por el crimen organizado
Cooperación: si no es ahora, ¿cuándo?
Todo esfuerzo que se haga por salir de este atolladero colectivo será en balde si no se contempla el plano internacional. Los Presupuestos Generales para 2021 deben garantizar la reconstrucción sin dejar a nadie atrás
Cuando su oficina no le protege del contagio del virus
El 86% del parque está construido con sistemas de ventilación deficientes para frenar la infección por aerosoles
España sufre el mayor aumento de deuda de su historia al batir la pandemia a todas las demás crisis
El pasivo del conjunto de las Administraciones crecerá en 250.000 millones en dos años
La violencia machista se oculta mejor en la aldea
Un estudio destapa cómo el aislamiento, el férreo control social y familiar y la escasez de servicios de ayuda silencia a las víctimas en zonas rurales
Regina Santamaría: “Nunca he visto la gastronomía como un mundo elitista”
La hija de Santi Santamaría cuenta el lado más solidario de los negocios de restauración como punto a favor para la campaña #SoyPatrimonio2020. Toma nota, UNESCO
Dos frentes
Lo único seguro es que hoy la izquierda acumula los rasgos positivos mientras que la derecha se debate con los negativos o dudosos
El yihadista y la periodista de ‘The New York Times’
Las dudas sobre el testimonio de un canadiense que decía ser miembro del ISIS sacuden la credibilidad del diario
Los acreedores consideran que el gigante agroexportador Vicentin suspendió pagos de forma fraudulenta
Un fiscal llama a declarar como testigo al presidente argentino, Alberto Fernández
El acoso escolar no es cosa de niños
El ‘bullying’ continúa siendo uno de los principales problemas en las aulas españolas. Con el confinamiento las vejaciones se trasladaron a la las redes sociales