La producción alimentaria tradicional, basada en el respeto al medio ambiente y en el uso racional de recursos, brinda un atisbo de luz ante una economía basada en la sobreproducción de la tierra
Este aderezo no es necesario en las personas sanas, ni tampoco mejora patologías como la diabetes, a pesar de las múltiples propiedades que se le atribuyen
El Museo Nacional de Etnografía de Bolivia presenta una serie de cortometrajes que recuperan la tradición oral de los pueblos indígenas sobre la creación de estos alimentos
La ley de reducción de plásticos que entró en vigor en abril se cumple parcialmente. Los locales sirven vasos de agua a los clientes que los reclaman, aunque no se les suele plantear como primera opción. En las cadenas de comida rápida la jarra ni siquiera existe
La empresa, fundada por el exconcursante del programa de televisión Efrén Álvarez junto con Andrés Casal, acelera su crecimiento gracias al éxito de su suscripción personalizada según los gustos del cliente
El restaurante madrileño inaugura un local más popular a orillas de la Gran Vía: ofrece tan solo 12 platos, entre clásicos y novedades, y la mayoría están pensados para comer con las manos
La comunidad científica alerta del riesgo cardiovascular y renal. Un estudio reciente en ratones encuentra también una asociación entre mayores ingestas de sodio y niveles más altos de glucocorticoides, que, en exceso, son perjudiciales para la salud
Consumo debería aprobar medidas que ayuden de verdad en algo a los ciudadanos de a pie o que mantengan sus derechos, mejor que responsabilizarlos por sus hábitos
Diversos estudios apuntan a que un consumo moderado de café se asocia a una menor mortalidad, pero puede tener efectos indeseados en algunos grupos de población, por ejemplo en embarazadas
Permiten crear masas de diferentes espesores e incluyen soportes de secado, libros de recetas y otros accesorios para cocinar
‘ARTE Europa Semanal’ aborda en este programa cómo la guerra en Ucrania cohesionó a la UE; la norma con la que España quiere combatir el malgasto de comida, y un bello ejemplo de vida, el viaje de una mujer con su abuela centenaria
Las rutinas más cortas son más fáciles de encajar en agendas apretadas y permiten aprovechar los minutos de tiempo muerto que aparecen durante el día
Una selección de roscones, a la venta en Amazon y El Corte Inglés, tradicionales, rellenos de nata o trufa y también elaborados sin gluten ni lactosa
Le damos un toque asiático a la salsa holandesa para potenciar el sabor de este plato, cada vez más popular en desayunos y almuerzos.
El incremento representa una inversión anual de más de 32,9 millones de euros
Bajo tierra y a solo 1.300 kilómetros del Polo Norte, hay un arca de Noé de semillas para garantizar alimentos a la población del planeta en caso de crisis
El Consejo Regulador, con mayoría de bodegas y agricultores catalanes, permite un aumento de solo 0,1 hectáreas en la superficie total de viñedos. En contra, Extremadura y Valencia, que reclamaban más superficie
La segunda mayor favela de la ciudad más poblada de Brasil ha decidido crear sus propias iniciativas solidarias para garantizar cuidado y comida a sus residentes
Brasil se ha vuelto a colocar en el mapa del hambre de la FAO, del que salió en 2014 tras los gobiernos de Lula y Dilma. La huerta orgánica comunitaria Agro Favela Refazenda combate la inseguridad alimentaria en la segunda mayor favela de São Paulo
El gobernador del Estado de México pedirá a la fiscalía que examine de nuevo el caso
La medida entrará en vigor a partir de la nómina de enero para los trabajadores de España y Portugal
Las cadenas de distribución tendrán que cambiar los precios a cerca de 7.000 productos en más de 20.000 tiendas
Gracias a la innovación más puntera y a las buenas prácticas medioambientales de la acuicultura española, es posible disponer en la mesa de pescados de excepcional calidad a un precio asequible. La gran labor de investigación que hay detrás no solo garantiza el futuro del sector acuícola, también el de la alimentación sostenible del planeta
Una receta muy sencilla que se puede preparar con anticipación e incluso congelar, apta incluso para los cocineros más principiantes -y sin fogones- que juega con la técnica del trampantojo.
Gran calidad en la materia prima, máxima trazabilidad y, en ocasiones, tostado y elaboración propia: si te gusta el buen chocolate, estos comercios serán tu nuevo lugar favorito.
Ya está aquí la lista anual con los locales preferidos de los que hacemos esta web. Hay cocina para todos los gustos: tradicional española, innovadora, china, japonesa, latina...
Panaderos y pasteleros artesanos ponen de moda este dulce navideño italiano, que introdujo en el mercado nacional un grupo de distribución. El padre español de este bollo es Paco Torreblanca, que hace 34 años los tenía que regalar porque no los vendía, y hoy despacha más de 35.000 unidades
Si no has tenido tiempo de pensar platos para Nochebuena, te proponemos varias elaboraciones tan simples de preparar como ideales para estas fiestas. Aunque hacerlas las tienes que hacer tú, claro.
Algunos productos navideños, como la lombarda, se disparan casi un 40% en un contexto de subidas generalizadas
Las subidas estacionales, sumadas a un encarecimiento coyuntural, disparan el coste de los productos navideños
La subida del precio de los alimentos y la apreciación del dólar ha puesto en jaque a las economías africanas que, a pesar de contar con un 60% de tierra arable, importa la mayoría de su comida. Producir en el continente es una cuestión de seguridad nacional
Un equipo de investigadores de la Universidad Rockefeller ha descubierto los beneficios de la secreción que emanan estos insectos
Forma parte del codiciado podio de los Siete magníficos que selecciona la revista europea ‘Fine’, y en 2022 ha sido reconocido entre los tres mejores de la Ribera del Duero. Definitivamente, el Valduero 12 años engalana las celebraciones de estos días. El ‘best seller’ Ken Follet, el futbolista Cristiano Ronaldo y el músico Mark Knopfler, entre otros, ya lo han probado y compartido
A través de la iniciativa El Amor Multiplica, la Industria Mexicana de Coca-Cola logra un cambio positivo y coloca a México como un referente a nivel global en materia de reciclaje, cuidado ambiental y economía circular
Aquí está de nuevo nuestra clásica lista con las salsas, conservas, dulces o bebidas que nos han aportado unos minutos de gozo en este año. Como siempre, hay de todo y a todos los precios.
Están disponibles en Amazon por menos de 40 euros e incluyen un surtido muy variado de chocolates, golosinas, queso, paté, aceite, vino, ¡y mucho más!
Nuestro menú semanal descansa para dejar paso a un festín de platos navideños: salpicones, mariscos, verduras, asados de carne y también postres: estas recetas son perfectas para tus comilonas.
Las necesidades energéticas de cada individuo dependen de factores como la edad, el sexo o la composición corporal
La reciente inscripción de este tipo de barra en el patrimonio cultural inmaterial de la Unesco busca poner en valor la importancia que ha tenido este alimento en la historia colectiva del país
La subida del salario mínimo compensa en parte los efectos empobrecedores del incremento de los precios