Conservas

Las sardinas y los boquerones son dos pescados muy versátiles con los que puedes hacer multitud de recetas, como las que aquí te proponemos. Además, te damos algunos trucos para comprarlos, manipularlos y cocinarlos sin dejar el olor a pescado por toda la casa.

Conservas Senra envasa y distribuye platos de la cocina tradicional de Sanlúcar de Barrameda

Desde las clásicas de frambuesa o melocotón, a algunas más innovadoras hechas con yuzu o con albaricoque y miso: consultamos a varias expertas para que nos recomienden sus mermeladas favoritas.

En un mercado tan homogéneo como el de las conservas de pescado, algunas empresas buscan diferenciarse con especies marinas o elaboraciones novedosas. Esta es nuestra selección de las más revolucionarias

Imagínate tu despensa con un tarrito de carrilleras al oporto hecho en casa, otro de paté de lubina a la sal...

Dulces, conservas, bebidas, embutidos y utensilios para sorprender a los más ‘foodies’

En un año tan regulero, algunas conservas, dulces o bebidas nos han dado una alegría. Recopilamos nuestros placeres gastronómicos preferidos de este 2020 que se marcha (por fin).

Estar una semanita en casa no es algo muy apetecible, pero si te tuvieras que confinar con un producto comestible o bebible ¿con cuál te quedarías? Varios expertos nos confiesan las debilidades culinarias por las que se encerrarían.

Las compras ‘online’, pero también las fábricas de conservas, la venta de bicis usadas, la comida a domicilio y el comercio de proximidad muestran su potencial en la crisis

Alarmas infantiles conserveras, paellas paleo, sartenes que se abomban y dietas para la flora vaginal: nuestro consultorio psicótico-gastronómico se va de vacaciones dejando el pabellón bien alto.

Las latas son una manera rápida y fácil de consumir pescado. ¿Cómo distinguir cuáles son las más saludables? Aquí tienes algunas pautas para reconocer las mejores conservas y algunos trucos para sacarles partido.

Saludables, versátiles y siempre dispuestas a ayudar. Las conservas de pescado pueden ser un ingrediente la mar de socorrido para cocinar rápido y rico.

Ni siquiera aunque haya gente que se beba hasta el líquido

Fran Senra creó en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) la primera empresa conservera de platos típicos sanluqueños. Sus botes permiten tomar unos langostinos en ajillo o un choco al pan frito en todo el planeta.

Espárragos, almejas, berberechos, bonito, piparras, pimientos, mejillones, alcachofas o legumbres: lo que necesitas para alegrar tu confinamiento por el coronavirus está dentro de una lata o un bote.

Tarantelo de bonito en aceite de oliva, berberechos al ajillo y ventresca con trufa, entre los alimentos no perecederos que puedes comprar en tiendas de la ciudad

Tres expertos ayudan a identificar 'comidas de botiquín' que ayudan a ahorrar tiempo sin tener que pagar un peaje en salud

Una empresa familiar cántabra elabora las primeras cocochas de merluza enlatadas de España, además de conservas de bonito y sepia. Lo hacen todo entre dos, desde la compra del pescado hasta el empaquetado a mano.

El año se acaba y hacemos un repaso a los productos que más nos han gustado. Quesos, dulces, salsas y más han conquistado nuestro corazón.

El chef tres estrellas Michelin Dani García propone elaboraciones sencillas para una cena tan rápida como exquisita

Los procesados pueden ser una opción saludable y práctica en la cocina, siempre que sepas elegir los adecuados. Ésta es una guía para aprender a encontrarlos.

Las latas se ponen las pilas para adaptarse a la modernidad, y ya se prodigan los espárragos de bote con la etiqueta ‘eco’. Descubre qué ventajas tienen (o no) este tipo de productos.

Todos se llaman "del piquillo". Unos son navarros, dulces y exquisitos, y otros vienen de Perú o África y son bastos y menos sabrosos. Entender el porqué de las diferencias es el primer paso para evitar engaños.

¿Caducadas, maduradas o milesimadas? España, versus Portugal y Francia

¿En qué se diferencia una anchoa excelente de una cutre? Viajamos hasta Santoña para aprender en una "anchoateca" y vamos a una conservera para ver cómo se elabora esta delicia de manera 100% artesanal.

¿Ir a la playa o a la piscina con la nevera llena y sin haber encendido ni un fuego? Sí, se puede. Aquí te dejamos unos cuantos productos asequibles ideales para el vago y la vaga veraniegos.

¿Sin ideas para cenar? Estás de suerte: hoy exploramos todas las posibilidades de convertir el bonito, las sardinas o el atún en lata en platos completos, rápidos y ricos.

Santoña tiene unas cuántas cosas que enseñarte sobre el pescado enlatado más sabroso: desde cuándo se comercializa en España, cuál es la mejor forma de comerlo y cómo saber si nos dan gato por liebre.

El consultorio de diciembre responde a lectores que dudan de las bondades del atún de lata, el salmón noruego, el aceite de coco o las lluvias doradas con espárragos.

Conservas de Cambados factura seis millones de euros al año y basa su crecimiento en la apuesta por la calidad del producto

Serveix per a escopinyes, patates fregides, olives i altres conserves, i la seva barreja d'espècies és secreta

Sirve para berberechos, patatas fritas, aceitunas y otras conservas. Su mezcla de especias es secreta, y lleva más de 70 años sin variar su fórmula mágica. Conoce los misterios de la salsa Espinaler.

España presenta en Naciones Unidas un certificado Aenor como "modelo" de sostenibilidad